¿TE GUSTARÍA FORMAR PARTE DE UN GRUPO DE CONSUMO O CREAR UNO?

La cuestión principal es que en este blog NO están registrados todos los grupos que existen, por una sencilla razón: no los conocemos todos, y si no los encontramos por casualidad o nos contactan, difícilmente podremos saber de su existencia, ya que no hay espacios comunes de intercambio de información, de ahí que hayamos creado este blog...
Por otro lado, la realidad nos dice que hay más demanda que oferta: hay muchas personas que quieren formar parte de un grupo pero o no existe ninguno por su zona, o no lo encuentran, o están saturados... Por eso desde la RAL (Red Agroecológica de Lavapiés) siempre hemos apoyado la creación de nuevos grupos, existan o no en una zona determinada, ya que de momento faltan : ). Si sois un grupo de gente interesada en montar un grupo, desde la RAL nos ofrecemos a dar una charla informativa-formativa al respecto para ayudaros. Contáctanos.

Si no tienes muy claro de qué va esto de formar parte de un grupo de consumo, aquí tienes las actas de la 1ª reunión que hicimos de formación de nuevos GC y un tríptico sobre Cómo crear un GC, editado por la comisión de Agroecología de Ecologistas en Acción. Aquí puedes descargarte una presentación que usamos en las III Jornadas Agroecológicas de Lavapiés en la charla formativa de nuevos grupos, y que seguimos usando cuando hacemos este taller (aunque salga un aviso diciendo que no se puede abrir, tenéis la opción de 'Descargar' arriba a la derecha). Y este es el guión de trabajo que usamos para hacer dicha charla-taller, por si queréis organizarlo por vuestra cuenta.
También tenemos esta otra presentación de la constitución del grupo 'Híbridos' en Lavapiés después de esa charla formativa, donde decidieron cosas fundamentales para la organización y funcionamiento del grupo.
Así mismo, te recomendamos la lectura de este texto de Esther Vivas sobre los modelos de grupos, su implicación sociopolítica y demás conceptos de interés.
Los últimos documentos disponibles sobre el tema, son 2 trípticos editados por Ecologistas en Acción: Agroecología para enfriar el planeta y ¿Qué agricultura y qué alimentación para Europa?

Así mismo te recomendamos mirar las secciones 'Documentos y materiales', 'Definiciones y conceptos' y la lectura de esta entrada.

MONTA TU PROPIO GRUPO

Entendemos que no todo el mundo quiere implicarse de la misma forma en un grupo (ver más abajo 'modelos de grupos'), pero montar uno nuevo tiene la ventaja de elegir qué modelo quieres y qué implicación quieres tener. No es para nada difícil montarlo, de hecho, lo más complicado puede ser encontrar un local para reunirse y repartir, pero siempre hay cerca alguna asociación, centro social, centro cultural, asociación de vecinos, etc. Y si no, se puede optar también por organizarlo en el centro de trabajo, en el colegio de tus hij@s...
Para reunir a la gente necesaria, lo mejor es empezar por lo cercano: familiares, amig@s, compañer@s de trabajo... Desde este blog, os ofrecemos la posibilidad de publicar un pequeño "anuncio" para tratar de reunir gente interesada. Aquí puedes ver un par de ejemplos:
- Nuevo grupo de consumo en Torrejón
- Nuevo grupo de consumo en Velilla

Y lo más importante, ¡no olvidéis ponerle un nombre al nuevo grupo! : )

En cuanto a los productos, en este mismo blog puedes encontrar multitud de contactos de productor@s/proveedores: sólo tienes que contactarles y acordar con ell@s las condiciones : ) Puedes ver los enlaces en el apartado 'Lista de productor@s ecológic@s' de la columna derecha.

Si ya habéis empezado a funcionar como grupo, aquí os dejamos un pequeño formulario que agradeceríamos copiarais, rellenarais y nos enviarais para poder estar en contacto, incluiros en el mapa y avisaros de actividades y reuniones.

PARTICIPA EN UN GRUPO YA EXISTENTE

Si quieres probar primero en un grupo ya existente, te sugerimos buscar primero en los mapas de grupos (en la columna derecha), tanto en el de tu provincia como en el estatal, para saber 1º si nos consta algún grupo por la zona que buscas. Si no encuentras ninguno o no aparece contacto, escribenos a ver si podemos facilitartelo. Aunque si NO eres de Madrid y consta algún contacto en tu provincia, te recomendamos contactar directamente a través de esa vía.
Si eres de Madrid, te recomendamos que escribas también a la ISAM (Iniciativa por la Soberanía Alimentaria en Madrid): isamadrid08@gmail.com, que son quienes gestionan el mapa de Madrid.
En cualquier caso, si buscas un grupo y no encuentras ninguno en tu zona, podemos apuntarte para avisarte si nos llega alguna información que pudiera interesarte.

Si eres de Madrid, tal vez te interese consultar esta tabla con los contactos de los grupos existentes en el barrio de Lavapiés (mirar abajo a la izquierda, en la pestaña que pone 'Censo_GC') y los productores que tienen (pestaña 'productores GC').

Tanto si quieres montar un grupo nuevo como si quieres participar en uno ya existente, te sugerimos que contactes, si no lo has hecho ya, con algunos colectivos y organizaciones de tu zona, como ecologistas, asociaciones de vecinos o centros sociales, para ver si pueden ponerte en contacto con grupos existentes o gente interesada, prestaros el local para juntaros o hacer actividades, etc. Siempre es bueno tejer redes : )

MODELOS DE GRUPOS

En realidad cada grupo es único : ) y tiene una forma de funcionar específica y acordada entre las unidades* que lo componen, pero es cierto que se pueden clasificar más o menos en 3 modelos generales:

-Autoconsumo: cooperativa que integra todo el ciclo (Producción-Distribución-Consumo). El BAH! o el SaS son de este tipo. Es decir, hay personas asalariadas que trabajan en el huerto y luego hay un grupo de consumidor@s que les respaldan de forma fija todo el año y acuerdan con ell@s las condiciones de trabajo, lo que se cosechará, etc.
Tienen unos principios orientativos que podríamos resumir en la cooperación corresponsable en la cooperativa, anticapitalismo, funcionamiento en asambleas horizontales, autonomía de cada grupo, agroecología en un contexto hostil (presión del entorno urbano) y funcionamiento mediante una cuota o participación fija.
Funcionan con “cestas”, cantidades de productos indeterminados en función de la cosecha, y colaboran con otros productores (para cubrir sus necesidades) y otros grupos de consumo. La cosecha de cada semana se reparte equitativamente entre las unidades que forman el grupo, así que no se hace pedido como tal. Para otros productos se hacen pedidos igualmente fijos para todo el año, así, se da a l@s productor@s la seguridad y estabilidad necesarias para salir adelante.

-A la carta: son los más frecuentes (la mayoria de los que forman la RAL son de este tipo) y también se organizan mediante asambleas horizontales. Son grupos que realizan pedidos cada semana/quincena/mes conjuntamente entre todas las unidades del grupo a distintos productores: hortalizas, fruta, pan, lácteos, huevos, carne, legumbres, etc. Normalmente existe un compromiso de pedir una cantidad mínima en cada pedido para que el grupo sea estable, pero cada unidad pide los productos que quiere y paga sólo por eso. Los consumidores contactan con los productores (que llevan el pedido al local) y se organizan periódicamente para el reparto de las diferentes cestas, así como para hacer los pagos correspondientes y el resto de tareas. Muchos tienen además una cuota fija mensual para el alquiler del local donde se alojan.

-Bolsas hechas: pueden ser opciones interesantes sobre todo para personas que no tienen mucho tiempo, que están en lista de espera en otro grupo o que simplemente no quieren implicarse más allá de la compra de verduras ecológicas, en cuestiones de gestión, logística y sociales.
Suele haber 2-3 formatos de bolsas/cestas (pequeña, mediana, grande) con un precio estándar para cada una. El/la consumidor/a solo se compromete a recoger su bolsa en un lugar, día y hora determinados (siempre fijos), y pagar la cuota correspondiente cada mes. No hay dinámica de grupo.
Tal como se entiende el concepto de ‘grupo de consumo’, este modelo no podría considerarse un grupo propiamente dicho : ) Pero creemos que es una opción valida para participar de alguna forma en estas cuestiones del consumo consciente y transformador, y muchas veces sirve de punto de partida para entrar en contacto con “este mundillo” y luego ir implicándose más, aunque obviamente no siempre es así.
En Madrid, puedes encontrar esta opción a través de Ecosecha, Milhistorias y algunos productores que tenemos en la ‘Lista de productor@s ecológic@s’ que también ofrecen esta posibilidad.

Para cualquiera de estos 3 modelos, se recomienda un máximo de 25 unidades de consumo, aunque un tamaño adecuado, sobre todo para empezar, suele ser de 8-15 unidades por grupo de consumo.
Además, en los 3 casos hay algunas características comunes que hacen de esta opción de consumo algo ventajoso tanto para l@s consumidor@s como para l@ productor@s, como son los precios estables durante todo el año (a veces acordados entre l@s propi@s productor@s y l@s consumidor@s). Existe también cierta corresponsabilidad entre productor@s y consumidor@s, como la comprensión de estos últimos ante posibles problemas respecto a condiciones climáticas, o la confianza y conocimiento que se genera entre “tu comida y tú” : )

CONSTITUCIÓN DEL GRUPO

Hay que reseñar que ninguno de los modelos anteriores tiene por qué tener obligatoriamente una figura legal propiamente dicha. Lo primero que debéis plantearos si estáis pensando en constituiros como asociación o cooperativa, es cual es vuestro interés para dar ese paso, pues la mayoría de los GC no son asociaciones, ni cooperativas, simplemente un grupo de personas que se juntan para consumir de forma diferente y compartir experiencias, aunque en la práctica funcionen de forma muy similar a una asociación o cooperativa. Es decir, no tienen figura legal ni por tanto estatutos legales, pero sí tienen sus acuerdos, su visión común, principios ideológicos, “argumentario” o como se quiera llamar en cada grupo.

De todas formas, sí que hay algunos grupos que están constituidos como asociaciones o cooperativas, pero normalmente son grupos grandes que además llevan años funcionando, sobre todo porque convertirse formalmente en asociación o cooperativa, requiere de un trabajo adicional (papeleos, tesorería, actas...) que no todo el mundo puede/quiere asumir, y que para que funcione, el grupo debe tener un rodaje y compromiso fuertes.
Alguna gente de Madrid que tiene estatutos, son Ecosol (pero que tienen una tienda, es un modelo distinto) y La Garbancita Ecológica (KAES).
Y aquí un par de casos de grupos no muy grandes que tienen sus estatutos disponibles:
http://www.arandaecoloka.org/la-asociacion/estatutos.html (parece ser que esta web ya no existe...)
http://eco-badajoz.blogspot.com (columna derecha hacia el final)
También en la columna de la derecha, en los apartados 'Proyectos afines en Madrid' y 'Otros proyectos interesantes', podéis ver los enlaces a algunos grupos de este tipo, como el de la Asoc. Ajo loko (Lavapiés) o alguna coope, como La Sandía (Soria) o La Ramona (Ávila).

También las cooperativas de consumo que llevan más tiempo, como El Rebost (Girona) o La Ortiga (Sevilla) tienen una estructura legal muy consolidada, y os pueden asesorar. Como veréis, a pesar de ser cooperativa, recomiendan los estatutos de una asociación (especialmente al empezar, porque son más sencillos), y sólo para grupos grandes recomiendan hacerse cooperativa, que requiere además una inversión inicial de capital social.

De todas formas, existen otro tipo de "grupos" pero ya fuera de Madrid, por la zona de Andalucía o Cataluña, como las cooperativas de 2º grado o integrales de productor@s y consumidor@s, en las que cada un@ desempeña su papel. Pueden llegar a tener desde 200 hasta 600 unidades de consumo. Algunos ejemplos son La Ortiga (Sevilla), Biosegura (Murcia) o Zocaminhoca (Coruña).

"VACACIONES"

Ciertamente muchos grupos deciden tomarse un "descanso" durante el verano, ya que la mayoría de unidades "migran" : ) Esto obviamente resulta perjudicial para l@s productor@s, porque es la temporada que más producción tienen (¡ell@s no paran nunca! :D), por eso algunos grupos deciden no parar y "abrir el grupo" a personas que estén en lista de espera o que les apetezca estar los meses de parada (normalmente julio y agosto), para cubrir los "huecos" que dejan las unidades que se van de vacaciones, así evitan cortar los pedidos en esta época de abundancia y dan una opción de probar a gente interesada : ) Otros grupos tienen el compromiso de no parar, aunque disminuyan los pedidos...


*Unidad: suele definirse así a cada ‘unidad familiar’ que forma parte del grupo. Puede ser una familia, pero también puede ser un grupo de amig@s, una pareja o simplemente una persona sola.